Uruguay importó 18.854 toneladas de carne en el primer semestre de 2025, lo que representa un aumento del 23 % respecto al mismo período del año anterior, cuando se habían adquirido 15.332 toneladas. Así lo indican los datos de la empresa Penta – Transaction.
Según el presidente de la Asociación de Importadores y Comerciantes de Carnes del Uruguay (ADICU), Jorge López, el aumento de la demanda interna y los precios internacionales impulsaron este crecimiento. “La carne viene subiendo a nivel global, pero también crece el consumo en Uruguay, lo que nos alienta. Creemos que en este segundo semestre la carne importada va a seguir teniendo protagonismo”, afirmó.
López también se refirió a la política comercial de Estados Unidos: “Medidas como las anunciadas por (Donald) Trump, con un posible arancel del 50 % a Brasil, nos indican que podremos tener mejores ofertas en el mercado uruguayo”.
De acuerdo a cifras del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el consumo de carne importada entre enero y mayo aumentó un 16 %, mientras que el de carne nacional cayó un 2,5 %. Esto confirma una tendencia sostenida: mayor disponibilidad de carne roja en el mercado y precios más accesibles.
Por su parte, el secretario de ADICU, Diego González, destacó que “gracias al trabajo constante de la Asociación y a la carne importada, los uruguayos hemos podido mantener el consumo de proteína animal a precios accesibles”.
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